パン職人の廣瀬満雄(ひろせみつお)西荻窪のリスドォル・ミツの広瀬満雄

9月28日のテレビ東京『ソロモン流』は、パン職人の廣瀬満雄(ひろせ みつお)さんが出演。
廣瀬さんのプロフィールは、1951年に東京都杉並区で生まれ、1969年に東京経済大学経営学部を卒業、1972年にカルフォルニアのパラルタラニーカレッジを卒業、1981年にミツ・ベーカリーコンサルティングを創業、1994年に米国国務長官名で経営学博士号(DBA)を授与、1995年に西荻窪駅の近くに無添加パン工房のリスドォル・ミツ(リスドール・ミツやリスドオルミツではありません)を回転しました。中野区の新井薬師には「頑固パン」という店もあります。研修生制度による独立開業者の育成やコンサルタントなどの活動も行っています。
商売するならぜったいパン屋 パン屋とは幸せな商売でござい』などの本も出しています。