パン職人の伊原靖友(いはらやすとも)Zopf パン焼き小屋 ツオップ『ソロモン流』パン屋

9月6日のテレビ東京『ソロモン流』は、パン職人の伊原靖友(井原靖友ではありません)さんが出演。
伊原靖友(いはら やすとも)さんのプロフィール(経歴)は、1965年1月21日生まれ、東京都出身、18歳の時にパン職人になることを決意、平塚のパン屋で修行をして1986年に帰郷、1965年に父が創業したパン店を継ぎました。2000年にZopf(ツオップ)としてリニューアルオープン、2003年に2階にカフェをオープンしました。All Aboutの人気投票でも人気のパン屋です。店でのパン教室のほか、講習会の講師、新商品の開発やコンクールへの出品などの活動も行っています。
Fixingと一緒に楽しむZopfが焼くライ麦パン』という本を出しています。
番組では約300種類のパンを作り出す工夫や自身が千葉で経営する人気店に密着します。