パティシエの中島眞介(なかじま しんすけ)パティスリーSATSUKI『ソロモン流』ホテルニューオータニのシェフパティシエの中島真介

12月13日のテレビ東京『ソロモン流』は、高級ホテルのシェフパティシエの中島眞介(なかじましんすけ)さんが出演。
中島さんのプロフィール(経歴)は、、1958年11月17日生まれ、愛媛県宇和島市出身、1977年にホテルニューオータニ東京に入社、1979年からパティシエとして勤務、1993年からシェフドパティシエ(トゥールダルジャン)、1998年からシェフパティシエ(ニューオータニ)に就任、2002年にアメリカで行なわれたWPTC(ワールドペストリーチームチャンピオンシップ)第1回の大会に日本代表として出場、総合入賞・飴細工部門優勝を果たしています。
著書の『名門ホテルのパティスリー』は、ショートケーキやパイ菓子などのほか、江戸スイーツを収録したレシピ本です。
番組ではホテル名物の"スーパーシリーズ"や和食とスイーツの融合が放送されます。